Moje cesta k této práci začala už v dětství. Školní docházka mě příliš nebavila a navíc jsem byla často nemocná – angíny, záněty středního ucha, skolióza, Scheuermannova choroba či bolesti hlavy a břicha byly tehdy mou každodenní realitou. Protože mě bavilo vaření, vyučila jsem se kuchařkou, ale záhy jsem pochopila, že to nebude má životní profese – spíše vášeň a koníček.

V té době jsem onemocněla ulcerózní kolitidou a hledala vlastní cestu k uzdravení, neboť běžná léčba pro mě nebyla řešením. Začala jsem se intenzivně zajímat o výživu a zdravý životní styl, což mě přivedlo ke studiu chemie a technologie na Univerzitě Tomáše Bati ve Zlíně.

Po letech učení a vlastního zkoumání jsem pochopila, že jídlo má být především radostí, potěšením a zdrojem energie pro šťastný život. Postupně jsem objevila, jak významně naše myšlenky a chování ovlivňují tělo i psychiku. Tradiční čínská medicína se stala pomyslnou „třešničkou na dortu“ – propojila všechny poznatky do jednoho celku a dala odpovědi na mé otázky.

Věřím, že když jsem dokázala uzdravit sama sebe, mohu pomoci i vám. Ukážu vám cestu k uzdravení – stačí jen odhodlání, motivace a chuť vykročit.

S úctou,
Helena Sladká